宗家 源 吉兆案の粋甘粛(すいかんしゅく)

  • 2004.10.31 Sunday
  • 00:08
粋甘粛

先日、銀座の某高級和食店で取引先の方々と会食した際に
お土産として頂戴したのが、この粋甘粛の詰め合わせ。
極上の干し柿の中に白餡を詰め、外側を薄い羊羹で包み、
最後にみじん粉をまぶして干し柿の姿に仕上げた和菓子です。

甘さ控えめの白餡と干し柿が絶妙のコンビネーションで、
干し柿好きにはたまりません。楽しい これは日本茶に合いますねぇ。
知り合いの女性が、お茶教室の会合に用意する和菓子選びに
毎回苦労しているので、これを教えてあげようかと思います。

Kitchen Street@東京駅

  • 2004.10.29 Friday
  • 18:16
DXMD5Msh0130_I.jpg
東京駅構内に新しいレストラン街が誕生! リストランテ・ヒロのパスタ専門店やアルポルトのイタリア丼の店などがありますが、個人的には南国酒家のあんかけやきそば専門店に惹かれます。

他にもこんな店が

  • 2004.10.29 Friday
  • 18:14
DXOD5Ssh0131_I.jpg
たぶん写真が小さくて見えないだろうけど。場所は八重洲北口を出て左手すぐのところです。地下にも「黒堀横丁」なるレストラン街が。こちらは先月にオープンしたようです。

松任谷由実 コンサートツアー 2004-2005

  • 2004.10.29 Friday
  • 02:30
松任谷由実 コンサートツアー 2004-2005

待望のユーミン全国ツアーの日程が発表されました。楽しい
昨年のシャングリラ2を除くと、オリジナルアルバムのツアーとしては
実に3年振り、しかも今回はアリーナクラスの会場じゃなく、中規模の
ホールツアーですので、間近に観れて盛り上がりそうです。

チケット争奪戦が加熱しそうですが、神奈川県民ホールとNHKホールの
2回は行きたいなぁ・・・。

11月10日(水)発売のニューアルバムも期待大です!

viva

VIVA ! 6×7
(ビバ! シックス バイ セブン)
全10曲収録
¥3,059(tax in)TOCT-25600(初回盤)TOCT-25601(通常盤)

01.太陽の逃亡者
02.恋の苦さとため息と     
03.Choco-language(ショコランゲージ)
不二家「LOOK」TV CMソング
04.水槽のJellyfish
'03〜'04 「Mt.Naeba」TV CMソング
05.灯りをさがして
日本テレビ系列「あの日にかえりたい。〜東京キャンティ物語〜」、J-WAVE「BEAUTIFUL DAYS 〜キャンティの時代〜」イメージソング 
06.永遠が見える日(album version)
映画「天国の本屋〜恋火」主題歌
07.Summertime
08.ひまわりがある風景  
09.Invisible Strings
不二家「カントリーマアム」TV CMソング
10.霧の中の影



Bonaccorsi Mailer

  • 2004.10.28 Thursday
  • 00:04
春先にサインアップしたことをすっかり忘れていたのですが、
Bonnacorsiから新ヴィンテージのオファーが来ました。楽しい
Mike Bonaccorsiの遺作となったこのワインたち、最終仕上げは
Greg Brewerの手によるものです。拍手

共同購入を募りますので、ご希望の方がいらっしゃいましたら
至急ご連絡ください。PN Fiddlestix Vineyardのみ6本まで、
それ以外は本数制限が記されていませんので、1ケースくらいは
大丈夫でしょう。たぶん。

2003 Chardonnay Bien Nacido Vineyard $34.00 (450c/s)
2003 PN Santa Rita Hills $42.00 (520c/s)
2002 PN Fiddlestix Vineyard $46.00 (180c/s)

PN Fiddlestixのみヴィンテージが2002年です。
PN SRHは、2002年ヴィンテージがWS誌で94点という高評価だったため、
あっという間に売り切れました。この2003年はCargasacchi Vineyardと
Arita Hills Vineyardのブドウが50%ずつ使われているそうです。
これもすぐ売り切れそうですね。

リリースは11/15ですので、到着は12月中旬以降かと思います。

パリのカフェ、禁煙へ一歩=喫煙大国にも健康配慮

  • 2004.10.27 Wednesday
  • 12:57
Yahoo!ニュース - 海外 - 時事通信

これ、本当に実現できるのでしょうか?
今年パリに初オープンしたスタバは店内禁煙らしいですが、
町場のカフェは、兼タバコ屋みたいなのもありますからねぇ・・・。

久本でドラマ「負け犬の遠吠え」 日テレ年末年始期2時間枠

  • 2004.10.27 Wednesday
  • 09:02
Yahoo!ニュース - エンターテインメント - スポーツ報知

ついにドラマ化・・・。
しかし昔から負け犬をウリにしている久本じゃ、あまり
新鮮味がないような気もしますが。しょんぼり

モンサンクレール@自由が丘のケーキ

  • 2004.10.27 Wednesday
  • 00:50
といっても、わざわざ自由が丘まで買いに行った訳ではありません。
東京駅大丸地下の食品街で、有名パティシェが週替わりに出店している
“ウィークリー・スウィーツ”というコーナーにて。
モンサンクレール(with ロール屋)は、昨日(26日)が最終日でしたが、
さすが人気店だけあって、夕方の時点でショーケースに残っていたケーキは、
ほんの数種類だけでした。ロールケーキは当然ながら売り切れ。



写真右から。正確な商品名を忘れたので、名称は適当です。

・イチジクと紅茶(アールグレイ)とオレンジのムース。(525円)
つぶつぶしたイチジクの種の食感とオレンジの甘酸っぱさとアールグレイの
華やかな香りが絶妙のバランスです。斬新な組み合わせと出来映えに驚き。
イチジクは丁寧に紅茶で煮てあります。オレンジは多分コアントローなどの
リキュールでしょう。

・バナナとラズベリーとチョコレートのケーキ。(420円)
バナナとチョコレートは定番の組み合わせですが、そこに酸味の利いた
ラズベリーが加わったことで、甘くなり過ぎず、メリハリのある味わいと
なっています。ラズベリーの赤が視覚的にも良いアクセントになって、
ショーケースの中でも目を惹きました。ただ、味的には↑のムースほどの
インパクトはなかったかな。

2001年Cabはそんなに良くない???

  • 2004.10.26 Tuesday
  • 01:40
2001cab

とうとう届きました。かなりセンセーショナルな内容との噂のWS誌最新号、
2001年カリフォルニア・カベルネソーヴィニョン特集が。
数多くの著名なワインが予想外の低い評価を受けたことに対し、かなりの
賛否両論が巻き起こっており、どんなものかと楽しみにしていました。

まず驚いたのがカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニョンにとっては、
この10年間で最高のヴィンテージとも言われていた2001年に対する評価が
大幅に下落していたこと。
ちょうど1年前は、95-100ptsだったのが、Napa 93/ Sonoma 87とかなりの
落差があります。
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地震から一夜明けて

  • 2004.10.24 Sunday
  • 09:52
見慣れた商店街、そして愚息が産まれた病院からの生中継・・・。
深夜の画面に次々と流れる映像を見ながら、本当にこれが
現実なんだろうかと思い続けていました。

電話がつながるまでの1時間は、Yahoo!の掲示板で刻一刻と流される
現地情報にかじりつきながら、不安なひとときを過ごしました。
幸い、身内に怪我はありませんでしたが、生後2ヶ月の男の子や
妻の同級生の方が亡くなられたという知らせに胸が痛みます。

先般の台風でも関西を中心に大きな被害が出たばかり。
何でこんなに続くのでしょう?
それぞれの被災地の一刻も早い復旧を願うばかりです。

皆さまから電話やメールでお見舞いを頂戴し、心から感謝しております。
どうもありがとうございました。

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