- 2012.05.16 Wednesday - 00:50
Sanford Pinot Noir Santa Barbara County 1989
いや〜、素晴らしい！ 久しぶりに綺麗に熟成したピノを満喫しました。
最初の香りでノックアウトされたし、これだけ果実味がしっかり残ってるとはね。
89年がサンタバーバラ史上最強のヴィンテージであることを再確認しました。
- 2012.05.13 Sunday - 00:22
2012 地引網＆ワイン会の日程が決定！
8/19(日)で予約が完了しました。昨年と同じく、網引き開始9：30の二番網です。
当日は干潮のピークが11：55なので、網引き開始はまさに下げ潮のど真ん中。
浜辺近くの海にいた魚たちが潮に引かれて沖に仕掛けられた網にがっぽりと
入ってくれるのではないかと期待してます。
昨年、一昨年にご参加頂いた皆様には、近日中にご案内メールを出しますね。
- 2012.05.12 Saturday - 23:54
最近ハマってます
ジンファンデルに、すっかり。まさに原点回帰。
スモーキーな香りの焼鳥にぴったりだからですかね。
甘辛な味付けの家庭料理にも合うし、カベルネやピノに比べると値段も手頃だし。
スモーキーな香りの焼鳥にぴったりだからですかね。
甘辛な味付けの家庭料理にも合うし、カベルネやピノに比べると値段も手頃だし。
- 2012.05.10 Thursday - 01:39
CORKCICLE（コークシーク）の使い心地はいかに？
先月、某ショップからのメルマガに釣られて買ってしまった、この商品。
アメリカでは毎月40万本も売れているヒット商品らしいです。（本当？）
で、さっそく使ってみました。
最初に検証したのは、このワイン。
実は私が勘違いしていたのですが、これは氷を入れたワインクーラーみたいに
常温のワインを一気に冷やすのが目的でなく、
�〕修疥笋笋気譴織錺ぅ鵑鯣汗鮓紂⊆鴫垢琶�置した際の温度上昇を防ぐ（適温維持）
�⊂鏖垢寮屮錺ぅ鵑鮗禊確笋笋�
という機能の商品なんですね。
最初はそこを勘違いして、常温のシャルドネに使ってしまいました
抜栓後すぐは、アルコールの揮発臭と甘い樽香だけが際立っていたのですが、
コークシークを差して5分後、ぼんやりしていた輪郭がはっきりとわかるように。
でも、まだまだ生ぬるい感覚がぬぐえなかったので、差した状態で冷蔵庫に入れて
待つこと10分、ようやく酸が生き生きと感じられるようになりました。
その後はテーブルに置いても温度感覚はほとんど変わらず、適温維持という機能は
十分果たしてくれそうです。
また、常温の赤ワインにも試してみましたが、この場合も差してから5分くらいで
適度な飲み心地が感じられるようになったので、その時の室温にもよるでしょうが、
赤ワインにも充分使えるのでは、と思います。
問題点としては、瓶口の直径が狭いイタリアワインの際に、充分な深さまで
差すことができなかったことでしょうか。まあ、これは仕方ないですね。
- 2012.05.04 Friday - 00:32
湘南ゴールドを使った地ビール
厚木市で造られている人気の地ビールです。
初めて買いましたが、確かに湘南ゴールド（というか柑橘系）の風味がしっかりと
感じられ、味わいもかなり濃厚で美味しいです。
価格が普通の缶ビールの倍というのがネックですが、たまに飲む分にはいいかも。
ビアバーとかで飲むのにもね。
直売所の湘南ゴールドも旬のピークを過ぎて、品数がずっと少なくなっていました。
今日買ったこれが最後かな？
- 2012.05.03 Thursday - 01:53
Banshee Cabernet Sauvignon Napa Valley 2009
ヴィノテークを読んだら、無性にナパのカベルネが飲みたくなったので、
今夜はこれを。
贅肉のない締まったボディに凝縮された果実のエキスがたっぷり。
いやいや、相変わらずの美味しさ、見事な完成度。これで$29.99とはね。
最近は高いカベルネを飲んでいないので軽々しくは言えないけど、3倍くらいの
価格帯のカベルネと遜色はないのでは？
- 2012.05.01 Tuesday - 18:36
ヴィノテーク最新号は丸ごとカリフォルニア！
本日発売の5月号は、カルトワイン解剖から2011ヴィンテージの収穫情報まで、
カリフォルニアワインの最新情報が満載で面白いです｡
マニアの方は必読ですぞ!!
- 2012.04.28 Saturday - 00:44
2012 春のワイン会
木曜日は、今年最初のワイン会をCWGで。
久しぶりの懐かしいメンバーにお集まり頂いて、とても楽しいひと時を過ごしました。
2000年頃のCWFC黎明期、あの熱気のあった時代を思い出しましたよ！
1.小布施ワイナリー ドメーヌ・ソガ ソーヴィニョン・ブラン 2011
2.Brewer-Clifton Chardonnay Sanford & Benedict 2008
3.ドメーヌ・タカヒコ ヨイチノボリ キュムラ ピノ・ノワール 2010
4.Calera Pinot Noir Mount Harlan Mills Young Vines 1987
5.Siduri Pinot Noir Santa Lucia Highlands Pisoni Vineyard 1997
7.Moraga Bel Air 1991
6.Sea Smoke Pinot Noir Sta. Rita Hills One Barrel 2007
（ブラインドで）
8.Spottswoode Cabernet Franc Premiere Napa Valley Barrel Auction 1997
9.Casa Dalla Valle Cabernet Franc Napa Valley 1997
（2本ともUさんご提供。ありがとうございました！）
- 2012.04.26 Thursday - 00:23
Au Bon Climat Pinot Noir "Larmes de Grappe" 2001
これまた先日飲んで、あまりの美味しさにのけぞってしまったワイン。
たっぷりの果実味とやわらかな酸、そして茎に由来するスパイシーな香りが素晴らしい。
そしてまた、鮮やかで深みのあるガーネットの色調が美しいこと！
ABCピノのラインナップの中でも、果房の茎が木質化した特異なヴィンテージにだけ
造られるワインで、現時点では2001年と2005年の2ヴィンテージのみ。
茎が付いたままの房ごとタンクに入れて醸造されますが、茎のタンニンは通常の果皮の
タンニンよりも収斂性が強く手強いとのことで、かなりの長熟型のようです。ちょうど今、
美味しさが乗ってきた頃でしょうか。
リリース価格はびっくりの150ドルでしたが、今なら30ドル台で。ようやく手が届きました
- 2012.04.22 Sunday - 07:59
Calera Central Coast Pinot Noir 35th Anniversary Vintage 2010
いや、これは本当に美味しいピノです。
ブドウのエッセンスが丸ごと詰まったような、溢れんばかりの果実味。
絞りたての100％ジュースのようなフレッシュな味わい。熟成なんて求めずに、
まさに今のこの味わいを楽しみたい1本。
こんな美味しいワインがグラスワインで出されたら、ついお代わりしちゃうこと間違いなし。
飲食店の売り上げにも大いに貢献できるのでは？しかもこの値段だしね。
WS93点という評価にも頷けます。
同じ2010年のCuvee V ピノが、個人的にはダメダメだったから（2009年は
素晴らしかったのにね）、この品質の差に驚きです。
ガラスのキャップ（？）じゃなくてコルクでした。35周年の記念ボトルだけ？
